หัวเผือก-หัวมัน กินเล่น ๆ แต่ได้ประโยชน์จริง

หัวเผือก-หัวมัน กินเล่น ๆ แต่ได้ประโยชน์จริง (สุขกายสบายใจ)
เรื่อง : สุธารัชฎ์ รัตนารามิก

          สาว ๆ ที่รักหุ่นเท่าชีวิตต้องเลิก "ไดเอต ไดอด" ได้แล้ว เพราะการไม่กินข้าวเย็น งดแป้ง เลี่ยงน้ำตาล อาจทำให้ขาดสารอาหารได้ และสำหรับใครที่ชอบกินขนมจุบจิบ "มัน" ช่วยคุณได้แน่นอน วันนี้ เรามีเกร็ดเล็กน้อยถึงประโยชน์ของพืชหัวมาฝาก แม้ว่าจะยกขบวนมาไม่หมดทุกชนิด แต่ก็รับรองว่าพืชหัว 4 ชนิดต่อไปนี้ที่เราคัดเฉพาะมานี้ดีต่อสุขภาพแน่นอน มีประโยชน์แม้จะทำเป็นของทานเล่น หรือนำไปปรุงเป็นเมนูหลักสุดโปรด

 1.มันฝรั่งบำรุงสมอง (Potato)

          ด้วยวิตามินบี 6 ช่วยบำรุงระบบประสาทและสมองให้ผลิตสารสื่อประสาทอย่างเป็นปกติ เช่น เซโรโทนิน สารสื่อประสาทที่ช่วยกระตุ้นอารมณ์ และกาบา สารสื่อประสาทที่ช่วยให้รู้สึกผ่อนคลาย และอะดรีนาลีน สารสื่อประสาทที่ช่วยลดความเครียด ปริมาณบริโภคที่แนะนำต่อวันคือ ½ -1 ถ้วยตวง (ทั้งประเภทบด และต้มกินทั้งหัว) ไม่ควรกินเกินกว่านี้ เพราะมีกรดแอล-แอสคอร์บิกอยู่ (หรือวิตามินซี) จะทำให้ระคายเคืองกระเพาะอาหารจนรู้สึกท้องอืด ท้องเฟ้อ

 2.มันแกวป้องกันโรคหัวใจ (Jicama)

          ด้วยกรดโฟลิกช่วยคุมปริมาณสารโฮโมซีสทีนในเลือดไม่ให้สูงเกินไป เพราะหากร่างกายมีสารโฮโมซีสเตอีนอยู่ในปริมาณสูงเกินไป หลอดเลือดจะถูกทำลาย โดยเฉพาะหลอดเลือดขนาดเล็ก เช่น หลอดเลือดหัวใจ ผลคือ หลอดเลือดจะตีบ และอุดตัน กล้ามเนื้อหัวใจบางส่วนอาจตายเพราะเลือดไม่ไหลเวียน ด้วยเหตุนี้จึงเป็นปัจจัยที่สัมพันธ์กับการเป็นโรคหัวใจ โรคความดันโลหิตสูง และโรคเบาหวาน ปริมาณบริโภคที่แนะนำต่อวัน คือ 1 ถ้วยตวง (120 กรัม)

 3.เผือกบำรุงกระดูกและฟัน (Taro Root)

          เผือกช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง เพราะมีแคลเซียมสูง แต่เผือกดิบมีกรดออกซาลิกสูง ซึ่งเป็นกรดที่ดักจับแคลเซียมในอาหาร ก่อนกินจึงต้องผ่านกระบวนการความร้อนก่อนทุกครั้ง ไม่ว่าจะเป็นการต้ม อบ คั่ว ทอด หรือนึ่ง เพื่อเจือจางปริมาณกรดออกซาลิก เพราะหากไม่ได้นำไปทำให้สุกก่อน กรดออกซาลิกจะจับตัวกับแคลเซียมไปสะสมที่ไตในรูปของแคลเซียมออกซาเลต มีลักษณะเป็นก้อนนิ่วที่อาจส่งผลให้เกิดโรคนิ่วในไต และโรคเก๊าท์ (ข้อต่ออักเสบ) ได้ในที่สุด ปริมาณบริโภคที่แนะนำต่อวันคือ ½ -1 ถ้วยตวง

 4.แห้วบำรุงมวลกล้ามเนื้อ (Water Chestnut)

          จากผลการวิจัยของมหาวิทยาลัยรัฐโคโลราโด เผยว่า การบริโภคแร่ธาตุโพแทสเซียมประมาณ 4.7 กรัมต่อวัน จะช่วยบำรุงระบบกล้ามเนื้อและระบบประสาทให้ทำงานเป็นปกติ แห้วจึงเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดี เพราะแห้วเพียง ½ ถ้วยตวง ก็อุดมด้วยโพแทสเซียมสูงถึง 360 มิลลิกรัมแล้ว ปริมาณบริโภคที่แนะนำต่อวันคือ ½ -1 ถ้วยตวง

          มันฝรั่ง มันเทศ มันแกว เผือก และแห้ว ถือเป็นผักที่อุดมด้วยสตาร์ช (Starch) หรือคาร์โบไฮเดรตที่เกิดขึ้นเองจากการสะสมตามธรรมชาติ นอกจากนี้ยังถือเป็นผักที่เป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุชั้นดีอีกด้วย หากวันนี้คุณยังนึกไม่ออกว่ายังไม่ได้กินสารอาหารหมู่ใด ลองนำพืชหัวเหล่านี้ไปดัดแปลงเป็นเมนู เช่น ซุปมันฝรั่ง สตูว์มันฝรั่ง สลัดมันแกว มันย่าง มันเทศต้ม เผือกต้ม รับรองว่าคุณก็จะได้รับสารอาหารอย่างครบถ้วนเดี๋ยวนี้เลย

Cr.http://health.kapook.com/view48794.html

ภาษาอังกฤษ: ที่เราฟังไม่ออก ก็เพราะเขาไม่ได้พูดกันอย่างที่เราเรียนมา...

เมื่อไม่กี่ปีมานี้ ผลการสอบ TOEFL ของนักเรียนญี่ปุ่นออกมาแล้วอยู่อันดับรองบ๊วย โดยมีเพียงเก่าหลีเหนือเท่านั้นที่ตกเป็นรองญี่ปุ่น

สิ่งหนึ่งที่การเรียนภาษาอังกฤษของญี่ปุ่นกับไทยคล้ายคลึงกันนั่่นคือ การใช้เวลาอันมีค่าให้กับการเรียนไวยากรณ์ที่มันไม่ช่วยอะไรเลยกับการสือกับผู้อื่น

กับการตั้งเป้าหมายว่าเด็กชั้นประถมปลายจะต้องเรียนรู้คำศัพท์ภาษาอังกฤษได้ ๑,๐๐๐คำ เป้าหมายของการเรียนส่วนใหญ่ถูกนำไปทุ่มเทให้กับการใช้ คำกริยา ๑๒ แบบ

แล้วเด็กจะพูดภาษาอังฤษได้อย่างไรเพื่อเขาไม่รู้จักสิ่งรอบๆตัวในคำภาษาอังกฤษ มันไม่ต่างกันกับแม่ครัวที่รู้การปรุงอาหารทุกอย่าง แต่มีเพียงตะหลิวกับฟืน

ยิ่งไปกว่านั้น ประโยคตัวอย่างที่เราเรียนกันเป็นประโยคสมบูรณ์ โดยไม่มีการนำเอาตัวอย่างของประโยคสื่อสารในช่ีวิตจริงที่เด็กจะต้องเผชิญมาให้ได้ศึกษากัน
พอไปเจอการพูดแบบธรรมดาที่แตกต่างไปจากภาษาเขียนหรือประโยคตัวอย่างของหลักไวยากรณ์เข้า เด็กของเราก็ไปไม่เป็น...



มาดูตัวอย่างของบทสนทนาจากหนังซี่รี่ของอังกฤษเรื่องหนึ่งกันดีมั๊ย..




บทสนทนา:
What were you doing sleeping with Jimmy? 
ว๊อท เวอร์ ยู ดูอิ้ง สลี๊ปปิ้ง วิธ จิมมี่ - คุณทำอะไรของคุณเหรอที่ไปนอนกับ (คนอย่าง) จิมมี่น่ะ?

Why do you want to know? 
วาย ดู ยู วอนท์ ทู โนว? - คุณจะรู้ไปทำไม?

Just curious. 
จัสต์ คิวเหรียส. - ก้อแค่สงสัย.

I mean he is a devious, vicious, hypocritical snob. 
ไอ มีน ฮี อี๊ส อะ ดีเหวียส, วิเชียส, ฮิโปคริติค่อบ สน๊อบ.
 ผมหมายถึง เขาเป็นคนที่คดโกงโหดร้าย(แล้วก้อ)ปลิ้นปล้อน.

There you are then. 
แดร์ ยู อาร์ เด็น
คุณก็เข้าใจ(ตามที่คุณคิดเองหมด)แล้วนี่ 

And he’s old enough to be your father. 
แอนด์ ฮี-ซ โอลด์ อีนั๊ฟ ทู บี ยัวร์ ฟาเธอร์.
แล้วเขาก็แก่พอที่จะเป็นพ่อของคุณได้.

Bobbit! He is my father…
บ๊อบ อิท! ฮี อี๊ส มาย ฟาเธอร์...




คำถามครับ..
A: Bobbit! เป็นแสลงของ อังกฤษ-อังกฤษ ที่แปลว่าอะไร?
B: ภาษาอังกฤษ-อเมริกัน เขาใช้คำว่าอะไรแทน Bobbit.

Cr. http://www.thailandsusu.com

10 สุดยอดข่าวกีฬา ปี 2012

1. CTH คว้าลิขสิทธิ์การถ่ายทอดสดฟุตบอลพรีเมียร์ ลีก : “ซีทีเอช” (CABLE THAI HOLDING) ยืนยันสามารถคว้าลิขสิทธิ์ถ่ายทอดสดฟุตบอลพรีเมียร์ ลีก อังกฤษ 3 ฤดูกาล ในประเทศไทยและครอบคลุมถึงประเทศกัมพูชา และ ประเทศลาว นับตั้งแต่ฤดูกาล 2013-14 เป็นต้นไป พร้อมกับยืนยันว่าจะมีการถ่ายทอดสดผ่านช่องฟรีทีวีอย่างแน่นอน

2. วอลเล่ย์บอลหญิงทีมชาติไทย : เสียดายสุดๆ เมื่อทีมวอลเล่ย์สาวไทยต้องชวดตกรอบคัดเลือกวอลเล่ย์หญิงโอลิมปิก ที่ ลอนดอน ไปอย่างน่าเสียดาย ก่อนที่สาวนักตบไทยจะมาโชว์ผลงานได้อย่างเยี่ยมยอดคว้าแชมป์ วอลเล่ย์บอลหญิง เอเชีย 2012 ด้วยการเอาชนะทีมจีนไปได้ 3-1 เซต (30-28, 25-27, 25-21, 25-20)

3. “สิงห์บูลส์” เชลซี หักปากกาเซียนผงาดคว้าแชมป์ยูฟ่าแชมเปี้ยนส์ ลีก ปี 2011-12 ได้สำเร็จ :ดิดิเยร์ ดร็อกบา หัวหอกตัวเก่งสวมบทฮีโร่ซัดจุดโทษคนสุดท้ายช่วยให้ เชลซี ดวลโทษชนะ บาเยิร์น มิวนิค ไปได้ 4-3 หลังเสมอในเวลา 1-1 ส่งให้ “สิงห์บลูส์” เชลซี สามารถคว้าแชมป์ยุโรปได้เป็นครั้งแรกในประวัติศาสตร์ของสโมสรในเกมนัดชิงชนะเลิศ ยูฟ่า แชมเปี้ยนส์ ลีกได้สำเร็จ

4. “เรือใบฝังเพชร” แมนเชสเตอร์ ซิตี้ เถลิงคว้าแชมป์พรีเมียร์ ลีก เป็นสมัยแรกได้สำเร็จ : เป็นอีกหนึ่งหน้าประวัติศาสตร์วงการฟุตบอลอังกฤษขนานแท้ เมื่อ แมนเชสเตอร์ ซิตี้ สามารถคว้าแชมป์พรีเมียร์ ลีก ฤดูกาล 2011-12 แบบเหนือคำบรรยาย จากลูกยิงของ กุน อเกวโร่ ในช่วงทดเวลาบาดเจ็บนาทีสุดท้าย พลิกแซงเอาชนะ ควีนส์ ปาร์ค เรนเจอร์ส ไปแบบเหลือเชื่อ 3-2 ผงาดคว้าแชมป์พรีเมียร์ ลีก เป็นครั้งแรกในรอบ 40 ปี ด้วยคะแนน 89 แต้ม เท่ากับแมนฯ ยูไนเต็ด แต่ แมนเชสเตอร์ ซิตี้ แซงเข้าวินด้วยประตูลูกได้เสียที่ดีกว่า 8 ลูกเท่านั้น

5. บอลไทย

- “บิ๊กเน” เนวิน ชิดชอบ นายใหญ่ “ปราสาทสายฟ้า” บุรีรัมย์ ยูไนเต็ด จัดคอนเสิืร์ตงานวันสงกรานต์ขึ้นที่ ไอโมบาย สเตเดี้ยม พร้อมกับเชิญ วงดนตรี “อิบิซึ มัสแคทส์” จากประเทศญี่ปุ่นมาร่วมสร้างสีสัน จนเป็นที่ฮือฮาไปทั่วประเทศ

- ประสาร พันธ์สำลี แข้งกุ๊ยระยอง ยูไนเต็ด โดนลงโทษแบนตลอดชีวิตฐานพยายามทำร้ายร่างกายผู้ตัดสินในเกมดิวิชั่น 2 ระหว่าง ระยอง ยูไนเต็ด กับ อาร์แบคฯ

- เอสซีจี เมืองทอง ยูไนเต็ด สร้างประวัติศาสตร์หน้าใหม่ให้วงการฟุตบอลไทย กับการคว้าแชมป์สปอนเซอร์ไทยพรีเมียร์ ลีก ด้วยสถิติไม่แพ้ใคร 34 เกม ตลอดทั้งฤดูกาลได้สำเร็จ

6. ฟุตซอลโลก

- ทีมฟุตซอลไทยสร้างประวัติศาสตร์ผ่านเข้ารอบ 16 ทีมสุดท้ายฟุตซอลโลกได้เป็นครั้งแรก

- ลูกยิงของ “เจ้าอาร์ม” ศุภวุฒิ เถื่อนกลางในเกมนัดเปิดสนามกับคอสตาริก้าที่ยิงให้ทีมชาติไทยออกนำไปก่อน 2-0 ก่อนเฮชัยแมตช์เปิดหัว 3-1  ถูกโหวตให้เป็นประตูสุดสวยประเจ้าทัวร์นาเม้นต์ ฟุตซอลโลก 2012 จากทั้งหมด 10 ประตูที่มีลุ้นแคนดิเดตในครั้งนี้

- สุดอับอาย ฟีฟ่า ประกาศห้ามใช้สนาม บางกอก ฟุตซอล อารีน่า เหตุไร้มาตรฐานเีืิรื่องความปลอดภัย

7. ยูโร 2012 “กระทิงดุ” สเปน โชว์ฟอร์มเทพคว้าแชมป์ฟุตบอลยูโร 2012 ได้สำเร็จ : “กระทิงดุ” กลายเป็นโคตรทีมฟุตบอลเมื่อผงาดคว้าแชมป์ ยูโร 2012 ไปครองอย่างยิ่งใหญ่ หลังระเบิดฟอร์มร้อนต้อนเอาชนะ “อัซซูรี” อิตาลี ไป 4-0 พร้อมทำสถิติเป็นชาติแรกที่ป้องกันแชมป์ได้สำเร็จ และซิวแชมป์ทัวร์นาเมนต์ใหญ่ได้ 3 รายการติดต่อกันอีกด้วย

8. โอลิมปิก และ พาราิลิมปิก ลอนดอน

- ยูเซน โบลต์ ยอดลมกรดชาวจาไมกา สร้างประวัติศาสตร์ วงการกรีฑาโลกอีกครั้ง ด้วยการคว้าเหรียญทองในการแข่งขันวิ่ง 100 เมตรชาย โอลิมปิก เกมส์ 2012 ณ กรุงลอนดอน ประเทศอังกฤษ ได้อย่างยิ่งใหญ่ ด้วยเวลา 9.63 วินาที ทำลายสถิติโอลิมปิกเดิมของตนเอง ที่ “ปักกิ่งเกมส์” 9.69 วินาที ลงได้สำเร็จ

- ไมเคิล เฟลป์ส ฉลามหนุ่มชาวอเมริกัน สร้างสุดยอดประวัติศาสตร์ค้วาเหรียญรางวัลรวมมากที่สุดถึง 25 เหรียญ (21 เหรียญทอง, 2 เหรียญเงิน, 2 เหรียญทองแดง) จากการลงแข่งขันว่ายน้ำ 3 สมัย (เอเธนส์ 2004, ปักกิ่ง 2008, ลอนดอน 2012)

- แก้ว พงษ์ประยูร นักชกร่างเล็กขวัญใจชาวไทย ชวดเหรียญทองมวยสากลสมัครเล่นรุ่น 49 กก.ชาย หลังจากพ่ายคะแนนต่อ ซู ชิ หมิง นักชกจีนไปแบบค้านสายตาผู้ชม 10 ต่อ 13 คะแนน จนเป็นเสียงวิภาควิจารณ์อย่างหนักต่อคณะกรรมการ จากสหพันธ์มวยสากลนานาชาติ หรือ ไอบา อีกด้วย

- สุดยอดแห่งความภาคภูมิใจเมื่อผลงานของนักกีฬาไทย ในพาราลิมปิกเกมส์ ลอนดอน 2012 นั้นสามารถคว้ามาได้ 4 เหรียญทอง จาก พัธยา เทศทอง จากบ็อคเซียประเภทเดี่ยวบุคคล และประเภททีม, รุ่งโรจน์ ไทยนิยม จากเทเบิลเทนนิส และ สายสุนีย์ จ๊ะนะ จากวีลแชร์ฟันดาบ นอกจากนั้น ยังได้อีก 2 เหรียญเงิน และ 2 เหรียญทองแดง

9. บัวขาว สุดน้อยใจ ขอแยกทางค่ายป.ประมุข : บัวขาว ป.ประมุข หรือ นายสมบัติ บัญชาเมฆ ตัดสินใจหนีออกจากค่าย ป.ประมุข เนื่องจากมีปัญหาด้านสภาพจิตใจอย่างหนัก ซึ่งเป็นปัญหามาตั้งแต่ปี 2009 ที่ตนเองมีปัญหาอาการบาดเจ็บที่เกิดขึ้น ยิ่งทำให้รู้สึกอึดอัด หนักใจ โดยเฉพาะกับคำพูดกล่าวหาว่าตนขี้เกียจ ไม่ขยันฝึกซ้อม ไม่มีระเบียบวินัย จนเป็นเหตุให้ต้องหนีออกจากค่ายและต้องการเป็นอิสระ ต่อมาในวันที่ 17 เมษายน บัวขาว ได้ขึ้นชกในรายการไทยไฟท์ ในฐานะแชมป์เก่า เป็นฝ่ายเอาชนะน็อก รัสเต็ม ซารีปอฟ นักมวยชาวรัสเซียไปได้ในยกที่ 2 ซึ่งการขึ้นชกในครั้งนั้นถือว่าผิดสัญญาตามกฎหมายการละเมิดพระราชบัญญัติ (พ.ร.บ.) กีฬามวย พ.ศ.2542 แต่ในท้ายที่สุด บัวขาว ก็กลับมาเซ็นสัญญาร่วมกับค่ายมวย ป.ประมุขอีกครั้งเป็นระยะเวลา 5 ปี จนสามารถคว้ามแชมป์ศึกมวยไทยไฟต์ 2012 เป็นสมัยที่ 2 ติดต่อกันได้สำเร็จ

10. ลิโอเนล เมสซี่ ทำลายสถิติดาวยิงสูงสุดของ แกรด มุลเลอร์ : ลิโอเนล เมสซี่ อัจฉริยะลูกหนังแห่งยุคกลายเป็นเจ้าของสถิติใหม่ดาวซัลโวสูงสุดตลอดกาลในรอบปีปฎิทินที่ 90 ประตู หลังจากโชว์ฟอร์มยิงกระจายทำลายสถิติของ แกรด มุลเลอร์ ที่เป็นเจ้าของดาวซัลโวสูงสุด 85 ประตู ที่ได้ทำไว้ในปี 1972 หรือเมื่อ 40 ปีที่แล้ว นอกจากนี้ เมสซี่ ยังกลายเป็นดาวซัลโวสูงสุดตลอดกาลของสโมสรที่ 196 ประตูแซงหน้าตำนาน เซซาร์ โรดริเกซ ได้สำเร็จอีกด้วย

Cr.http://sport.mthai.com.

+++ 4 ประเทศในโลก ที่บังคับใช้เครื่องแบบจนถึงระดับมหาวิทยาลัย +++

รู้หรือไม่ว่า ...

ประเทศไทย เป็นเพียง 1 ใน 4 ประเทศในโลก ที่มีการบังคับใช้เครื่องแบบนักเรียนจนถึงนักศึกษาระดับมหาวิทยาลัย

เหตุผลในการบังคับใช้เครื่องแบบนักเรียนนั้นอาจมีหลายประการ เช่น เป็นตัวบ่งชี้ว่า เป็นนักเรียนระดับชั้นใด โรงเรียนใด สร้างความเป็นเอกภาพในนักเรียนโรงเรียนเดียวกัน ลดหลั่นความเหลื่อมล้ำทางสังคม ลดความฟุ่มเฟือยและสิ่งเร้าในทางแฟชั่น สั่งสมวินัยซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นต่อการเติบโตเป็นผู้ใหญ่ในอนาคต และอาจจะเป็นส่วนหนึ่งของการถ่ายทอดทางวัฒนธรรมที่ทำสืบเนื่องกันมา

ในบางประเทศนั้น เครื่องแบบอาจเป็นส่วนสำคัญในการศึกษาเบื้องต้น เช่น ประเทศญี่ปุ่น เป็นการสั่งสมเยาวชนให้พร้อมต่อการเป็นส่วนหนึ่งของวินัยในสังคม ประเทศอินเดีย เป็นสิ่งที่จำเป็นต่อการลดความแตกต่างระหว่างชนชั้นในโรงเรียน ในบางประเทศการบ่งบอกถึงสถานภาพการเป็นนักเรียนเป็นสิ่งจำเป็นต่อความปลอดภัยในตัวนักเรียนเอง

ในอีกหลายประเทศ ไม่มีการบังคับใช้เครื่องแบบนักเรียน เช่น ประเทศฝรั่งเศส ไม่มีการใช้เครื่องแบบในโรงเรียนเนื่องจากความเชื่อในอิสระเสรีภาพของปวงชนเหนือสิ่งอื่นใด ประเทศอิตาลีและเยอรมนี ยังคงมองเรื่องของเครื่องแบบเป็นเรื่องที่สะท้อนถึงประวัติศาสตร์ทางการทหารที่โหดร้ายของประเทศ และนอกจากนี้ยังมีอีกหลายประเทศที่เคยมีการบังคับใช้เครื่องแบบ แต่ยกเลิกการใช้เครื่องแบบไปในภายหลัง
ชุดนักเรียน/นักศึกษา - กัมพูชา






ชุดนักเรียน/นักศึกษา - ลาว






ชุดนักเรียน/นักศึกษา - เวียดนาม








ชุดนักเรียน/นักศึกษา - ไทย









Cr.http://www.thailandsusu.com

สวัสดีปีใหม่

HNY 2013

มาช้าไป สวัสดีปีใหม่คร้า

Cr. เฟชบุคน้องวอร์ม (นักเตะตัวน้อย)